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アニメ【食戟のソーマ神の皿】第5話ネタバレと感想!タクミが1品でコース料理を作った!

こちらでは「食戟のソーマ」のアニメ第5話(11月8日放送)の内容をネタバレしています。

田所恵のどら焼きの秘密の仕掛けについてや、タクミの時雨煮のピザ、叡山のローストビーフや、勝負の結果にについてや、感想と一緒にまとめています。

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【食戟のソーマ神の皿】アニメ第5話のあらすじ

終わったぜ、お前〉のあらすじ

連隊食戟3rd BOUT、恵VSももの勝敗は…!?

一方、「牛肉」をテーマに調理を進めるタクミと叡山。

和食の伝統料理「時雨煮」を応用するタクミに対し、叡山は自身の審査を有利に進めるため、とある食材を使用した卑劣な手段に出る!

絶体絶命の中、タクミが仕掛けた「秘策」とは……?

前回第4話の内容はこちら↓

アニメ【食戟のソーマ神の皿】第4話ネタバレと感想!四宮仕込のどら焼き美味いに決まってる!

 

【食戟のソーマ神の皿】アニメ第5話のネタバレ

「食戟のソーマ神の皿」のアニメ第5話の内容は以下の通りです。

  • 田所恵のどら焼きの秘密の仕掛け
  • タクミ・アルディーニの牛肉料理:時雨煮のピザ
  • 叡山の牛肉料理:ローストビーフ
  • 牛肉勝負:勝ったのはタクミ

 

田所恵のどら焼きの秘密の仕掛け

前回第4話では、田所恵のどら焼きはとても好評でしたが、茜ヶ久保もものバラの香り付き林檎タルトには、もう一歩及ばずというところでした。

しかし、恵のどら焼きには、ある仕掛けが仕込んでありました。

それは、どら焼きの中央に林檎のコンフィチュールを埋め込んでいたのでした。

 

林檎のコンフィチュール=特製ジャムは、生姜も使っていて、甘いどら焼きを半分ほど味わった後、生姜のきいた特製ジャムが酸味を際立たせて戦慄が走るのだそうです。

この見事な味変テクニックを使ったどら焼きは、恵を勝利へ導くかと思いましたが、結果はももの勝利となりました。

3人の審査員のうち、1人は恵に1票を入れましたが、あとの2人は、生姜の苦味が白あんの良さを潰してしまったと言います。

 

負けてしまった恵をみんなは慰めますが、恵は悔しさのあまりに泣いてしまうのでした。

連帯食戟を共にしている創真とタクミ・アルディーニは、恵の悔しさをしっかりと受け止め、自分たちが勝つと気合を入れ直します。

恵に猛特訓をした四宮小次郎は、恵には何も言わず、「いつでもSHINO’S東京の扉を叩くように伝えてくれ」と言って去ります。

 

タクミ・アルディーニの牛肉料理:時雨煮のピザ

タクミの料理のお題は「牛肉」でしたが、タクミは時雨煮(しぐれに)を作っていました。

薄切りの牛肉をごま油でじっくりと香り高く炒めていきます。

火がある程度通ったら、千切り生姜を加えて煮詰めるのだそうです。

 

しかも、その時雨煮をピザにするようで、ピザ生地も作っています。

時雨煮をタクミが作っていると聞いた対戦相手の叡山柄津也は、何かを企んでいるのでした。

 

ピザ生地の上に、ソースを薄く塗り、時雨煮を乗せて、白ネギとモッツァレラチーズのトッピングを乗せます。

そして、250度のオーブンで12分、カリッと焼き色がつくまで焼きます。

 

叡山の牛肉料理:ローストビーフ

タクミと牛肉料理で対戦している叡山は、ローストビーフを作っていました。

牛肉の塊の内部まで味がじっくりと仕込まれており、生クリーム、ヨーグルト、アンチョビを使って作ったクリームソースを添えるようです。

叡山は、タクミへメンタル攻撃を仕掛けてきました。

 

挑発することで心を揺さぶり、料理の出来をアンバランスなものにしようとしているようです。

タクミは、挑発にはうまく返しましたが、以前より前のめりになって料理をしているのでした。

 

さらに、叡山の卑劣な手段は、審査員の舌に工作をすることでした。

タクミが時雨煮を作っていることを知った叡山は、シナリンという苦味成分が入ったアーティチョークを料理し始めました。

アーティチョークを食べた後に食べる料理は、通常よりも甘く感じるのだそうです。

 

タクミのピザが焼き上がるまでに、アーティチョークを使った料理を審査員に食べさせることで、後から食べるタクミのピザを甘ったるいピザにしてしまおうという作戦でした。

 

牛肉勝負:勝ったのはタクミ

卑劣な手を使った叡山でしたが、タクミの焼き上がったピザは、2種類のトッピングがなされていました。

片側は、時雨煮のトッピングが、もう片方はチーズだけのトッピングでした。

タクミは、叡山のアーティチョーク攻撃も恐れていないようです。

 

実は、タクミは、ピザに塗ったソースに工夫をしていたのでした。

ピザ生地には、柚子味噌ソースが塗られていました。

なんと、叡山の料理をコース料理の1品目に、自分の料理をメイン料理にするように料理していたのです。

 

タクミは叡山の料理を、品選びの時点から観察し続け、思考をトレースしたと言います。

さらに、タクミはピザのトッピングを2種類用意したことで、3の皿(メイン料理の後の料理)まで用意していたのでした。

 

最後の料理となるのは、チーズだけがトッピングされた半分のピザ。

モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、リコッタというイタリア定番のチーズだけがトッピングされたピザは、黒胡椒も利いていて、たまらない旨さとコクが出ているようです。

今までの敗北と試練の味だと、タクミは言い、見事に勝利したのでした。

 

【食戟のソーマ神の皿】アニメ第5話の感想!

田所恵は負けてしまいましたね。

絶対勝つと思っていたのですが、そうは甘くなかったですね。

生姜の味を利かせたどら焼き、斬新なアイディアで絶対美味しいはずと思っていましたが、苦味が出てしまったのですね。

でも、絶対おいしいと思います。

 

ももも、最後は恵のことを恐れていましたもんね。

「かわいくない」と言っていました。

 

それと、しぐれ煮のピザ。

簡単そうだったけど、美味しいんですね。

卑劣な叡山のやり方を最初から読んでいたなんて、素晴らしすぎます。

 

でも、料理対決でそこまで戦わなければいけないなんて、大変なことですよね。

純粋に、余計なことしないで、料理対決って訳にはいかないところが、恐るべし食戟・・・と思ったのでした。

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